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[여가 프로그램 – 요리활동(고구마 피자 만들기)]

일시: 2026년 10월 12일
장소: 요양원 프로그램실
대상: 입소 어르신

내용: 또띠아 도우를 활용한 고구마 피자 만들기

오늘은 어르신들과 함께 달콤한 고구마와 또띠아를 활용해 고구마 피자 만들기 활동을 진행했습니다.

친숙한 먹거리인 고구마를 색다른 요리로 만들어보며 음식에 대한 흥미를 높이고, 직접 요리하는

즐거움과 완성의 성취감을 느낄 수 있는 시간을 마련했습니다.

먼저 오늘의 요리 재료인 고구마와 또띠아를 살펴보며 고구마를 즐겨 드셨던 기억과 좋아하는 음식에 대한 이야기를 나누고,

익숙한 고구마가 피자로 변신한다는 설명에 관심을 보이셨으며, 재료의 색과 향을 느껴보는 등 요리에 대한 기대감을 높여갔습니다.

본격적인 요리활동에서는 어르신들의 신체 및 인지기능에 맞춰 각자 가능한 과정에 참여하실 수 있도록 도왔습니다. 

A그룹 어르신들께서는 또띠아 위에 고구마를 올리고 재료를 배치하며 자신만의 피자를 만들어보셨고, 

B그룹 어르신들께서는 직원의 설명과 도움을 받아 재료를 올리고 꾸미는 과정에 함께하셨습니다. 

C그룹 어르신들께는 고구마의 색과 향, 부드러운 촉감 등을 느껴볼 수 있도록 하며 익숙한 음식에 대한 기억을 떠올리고 요리활동의 분위기를 함께 경험하실 수 있도록 지원했습니다.

활동중에는 재료를 하나씩 올리며 완성되어 가는 피자의 모습을 살펴보는 동안 자연스럽게 손을 움직이고, 순서에 따라 활동하는 모습이 이어졌습니다. 완성된 고구마 피자를 함께 감상하며 서로의 작품에 관심을 보이고, 직접 만든 음식이라는 특별함에 만족감을 느끼는 시간이 되었습니다.

익숙한 고구마를 활용해 색다른 음식을 만들며 오감을 자극하고 즐거움을 나누었던 시간, 

어르신들께서 각자의 능력에 맞춰 요리에 참여하며 성취감과 따뜻한 정을 함께 느낄 수 있었던 행복한 하루였습니다